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@tateisu@mastodon.juggler.jpこないだ読んだ漫画に出てきたタルトタタンとかいう焼き菓子をポチる。
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カラメルにタルト生地を乗せて焼き固めて、最後にひっくり返すらしい。このお店のは果肉まで赤い紅玉を使ってるそうな
shop.kougyoku-deli.jp紅玉りんごのタルトタタン - デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉 オンラインストア19世紀後半、パリ郊外の小さなホテルを経営していたタタン姉妹の失敗作から生まれたという、 ユニークなエピソードをもつ「タルトタタン」。
届いた。https://www.tsuji.ac.jp/oishii/recipe/letter/totteoki/tartetatin.html のコラムにある通り、温かい状態で食べてみた。うまかったー
www.tsuji.ac.jp辻調おいしいネット / とっておきのヨーロッパだより